Appelciderazijn

Appelazijn is geperst appelsap dat tweemaal gefermenteerd is: eerst tot alcohol en vervolgens tot azijnzuur. Het is een van de oudste ingrediënten in het assortiment en een van de bekendste, wat op zichzelf al een reden is om het te gebruiken — een formulering is makkelijker aan te houden wanneer een deel ervan herkenbaar is.

De hoeveelheid ervan in de dosering staat op de verpakking vermeld. Het is een werkelijke hoeveelheid in plaats van een gebaar, wat het hele verschil is tussen een ingrediënt en een vermelding.